華越樓（古北店）

華越樓（古北店）是一家越南菜館，營業時間為11:00-22:00，地址是上海市長寧區黃金城道781號(近古北路)。

基本介紹

• 餐館名稱：華越樓(古北店)
• 地區：上海市
• 人均價格：75
• 營業時間：11:00-22:00

餐館類型

越南菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

餐廳名為華越樓，集合了越南美食和台灣美食兩種特色。進門還未飽口福，就先愉悅了雙眼——餐廳的門面沒有豪華的派頭，深粉色的門框鑲嵌落地玻璃格，通透明亮，走進餐廳，淡淡的香氣瀰漫在廳堂中。溫馨的田園式裝潢，以白色和墨綠色為主色調，讓人感覺清新雅致。入得餐廳，其內小巧玲瓏，餐廳走道並不寬敞，座位間的距離也稍顯緊湊，這裡的用溫馨輕鬆兼帶異域小國氛圍的環境，卻別有風味。餐廳不設立包房，適合閨蜜小聚，好友小酌。 越南菜里最大的特色當屬“精選越式牛肉粿條”，這道越南最受歡迎的粉類食品，湯頭必需由肉類、香料經過長時間的燉煮而成。口感酸辣入味相當鮮美，以牛骨、牛肉熬煮出的湯底香味濃郁，上桌時配以金不換、薄荷葉、芽菜等，搭配粿條同吃，更加清爽。如嫌牛肉不夠味，更可以蘸點甜醬及辣醬，讓你的味覺得到滿足。先喝一口湯，再吃一片牛肉 ，粿條滑嫩，牛肉鮮美。“甘蔗蝦”在越南揚名已久，將蝦肉裹在去了皮的甘蔗外面，然後放在炭火上烤熟。食用時，師傅將蝦切成豎條，無需蘸調料便能品出甘蔗蝦的原味，若是口味重的食客，可以蘸魚露或椒鹽，別有風味。這道菜看似容易，但唯有用新鮮的蝦肉剁碎後加材料攪成膠狀，才能粘住甘蔗，而將甘蔗的甜味滲入蝦肉內，卻又不讓蝦肉太老，這就要看師傅的手藝了。 這裡的台灣菜做的也很出色，“鳳梨油條蝦”也是其中很熱門的一道菜，水果、海鮮、麵食的結合，是很新穎的配搭。賣相也很漂亮，油條、鳳梨依偎在一起，再淋上濃稠的色拉醬。蝦呢？整隻的鮮蝦肉，原來就藏在油條的中空處，吃起來滿口嫩滑中帶著鳳梨的酸甜，再加上爽口彈牙的蝦肉，真可謂是味覺三重奏，令人回味無窮。

特色服務：有露天位，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供線上選單，全場禁菸，有寶寶椅，有送餐。

推薦菜

甘蔗蝦	越式香茅牛肉粒	特色黑芝麻花生雪花冰
越南粿條	越式煎釀茄子	萬巒豬腳
火車頭粿條	豬肉蝦春卷	咖喱滑雞煲
越南湯粿條	春卷	花生芝麻刨冰
鳳梨油條蝦	火車頭	生牛肉粿條
越南春卷	酸辣海鮮粿條	芒果雪花冰
三味脫骨海南雞	花生刨冰	雪花冰
越南咖啡	冰沙	蝦醬通菜
鳳梨蝦仁	杏仁豆腐	叻沙
蒸檬粉	越式燒烤豬頸肉

地址

長寧區黃金城道781號(近古北路)