書籍信息,內容簡介,圖書目錄,
書籍信息
作者：王一先 編著
叢書名：21世紀建築與室內設計前沿系列
出版日期：2016年4月 書號：978-7-122-25794-9
開本：12K 710×1000 1/12
裝幀：平
版次：1版1次 頁數：138頁
內容簡介
本書共分為5個章節，從“食”對人們的意義入手，由淺入深，對大量前沿的餐飲設計案例進行分類研究，逐步反映當代餐飲建築及室內設計的規律特性和未來趨勢。書中探討了不同建築類型中餐飲空間的區別，詳細分析了餐飲空間的功能規劃和設計元素等多個方面，全面闡述了這一領域在今天的設計面貌。
本書以簡明扼要的文字，大量的圖片和圖解，從餐飲建築及室內設計領域中最前沿的成果入手分析，歸納總結各種最新設計理念、思潮、流派、手法等，是一本面向業內設計師、高校師生及建築、藝術愛好者的設計參考書。
本書以簡明扼要的文字，大量的圖片和圖解，從餐飲建築及室內設計領域中最前沿的成果入手分析，歸納總結各種最新設計理念、思潮、流派、手法等，是一本面向業內設計師、高校師生及建築、藝術愛好者的設計參考書。
圖書目錄
第 一 章 數典“望”祖說歷史 001
一、 追根溯源 002
二、 變革分離 004
三、 發展細分 005
第 二 章 主流“美饌”論類別 009
一、 經典中餐 010
二、 情調西餐 011
三、 速度快餐 013
四、 互動自助 015
五、 氣魄宴會 016
六、 創意主題 017
七、 異域風味 019
八、 醇厚咖啡 020
九、 清雅茶館 022
十、 激情酒吧 024
第 三 章 體驗多元數當代 025
一、 復古延續 026
二、 因地制宜 042
三、 自然生態 062
四、 全面設計 076
五、 藝術創想 084
第 四 章 玩味“食材”道空間 097
一、 形式之勢 098
二、 色彩之緒 104
三、 材料之能 112
四、 光影之魅 120
第 五 章 探索未來話趨勢 127
一、 品牌效應 128
二、 複合多能 132
三、 科技自助 135
四、 結語 137
參考文獻 138
一、 追根溯源 002
二、 變革分離 004
三、 發展細分 005
第 二 章 主流“美饌”論類別 009
一、 經典中餐 010
二、 情調西餐 011
三、 速度快餐 013
四、 互動自助 015
五、 氣魄宴會 016
六、 創意主題 017
七、 異域風味 019
八、 醇厚咖啡 020
九、 清雅茶館 022
十、 激情酒吧 024
第 三 章 體驗多元數當代 025
一、 復古延續 026
二、 因地制宜 042
三、 自然生態 062
四、 全面設計 076
五、 藝術創想 084
第 四 章 玩味“食材”道空間 097
一、 形式之勢 098
二、 色彩之緒 104
三、 材料之能 112
四、 光影之魅 120
第 五 章 探索未來話趨勢 127
一、 品牌效應 128
二、 複合多能 132
三、 科技自助 135
四、 結語 137
參考文獻 138
