華寧餌塊是一道美食，製作原料是油辣子、草果、花生醬等。 基本介紹 中文名：華寧餌塊口味：口味極佳主要食材：油辣子、草果配料：花生醬、芝麻、 簡介,做法,配料,特色, 簡介餌塊當地人俗稱粑粑，已有6-7代人的歷史。過去人們吃餌塊要經過辛勤的汗水和艱苦的勞動，挑著自家蒸好的熟米飯，排著長龍似的長隊等待舂粑粑。現在，除泡米淘米外，其它均用機械完成。 做法1、先用清水把米淘乾淨泡1-2天，然後撈起把水控乾。2、把控乾的濕米倒入楨子去蒸，蒸後分一次湯，又繼續蒸，蒸熟抬起後，要稱熱用機器攪拌，越粘越連越好，然後用模子壓成片或同等多種形狀的粑粑。配料、八角、蔥、姜、蒜、芫茜、豌豆尖等十餘種。特色，棕色的餌塊透著紅糖的清香，白色的瀰漫著大米的味道，確有別樣的風味。
