為落實國家、廣東省、佛山市關於創新驅動的發展戰略要求，推進新版食品安全法的貫徹實施，按照省市將佛山科學技術學院建設成為高水平理工科大學的戰略部署，根據省食品藥品監督管理局與學校戰略合作框架協定，2016年4月12日，由廣東省食品藥品監督管理局、佛山市人民政府和佛山科學技術學院共建的華南食品安全研究發展中心（以下簡稱“中心”）成立大會在佛山科學技術學院隆重舉行，同時舉行引進高層次人才的簽約儀式，為中心打造高端研究團隊。
中國工程院院士印遇龍，國家食品安全信息中心食品風險評估中心信息技術部主任肖輝，省食安辦主任、省食品藥品監管局局長段宇飛、副局長吳聖明，佛山市人民政府副市長王玲，市食安辦主任、食品藥品監管局局長駱毓林，副局長申放，以及省食品藥品監督局綜合協調處處長羅建輝、佛山市農業局黨組成員梁成堅等職能部門領導、我校黨委書記曾崢、校長郝志峰、副校長張玉紅、傅江景、有關職能部門負責人和食品科學與工程學院、經濟管理與法學院等教師代表參會。
黨委書記曾崢主持中心成立大會，他代表學校對一直關心、關注、支持佛科院發展的上級領導和社會各界表示衷心感謝，表示將充分發揮學校的學科優勢、人才優勢，積極拓展政產學研合作領域，注重實效，讓學校有更多的科技和創新成果服務於佛山地方經濟社會的發展。
佛山市副市長王玲對中心成立和揭牌表示祝賀，對國家和廣東省食品安全工作相關部門對佛山經濟社會發展特別是食品安全工作給予的關心、關注表示感謝。她回顧了佛山市從2013年啟動食品安全示範市建設工作、2015年啟動省級食品安全城市創建工作、2016年納入創建國家食品安全城市的歷程，表示市委市政府在推動城市產業升級過程中始終把食品安全作為事關民生大事抓緊抓實。她對佛科院團隊利用對佛山地區經濟社會發展的充分了解以及與相關企業高度融合的優勢，助力佛山市謀劃食品安全工作和取得的成績表示充分肯定。王玲代表市委市政府對中心工作表示全力支持，她說，中心的成立對於佛山食品安全工作是一個飛躍，一種突破，三方共建有助於推動佛山市食品安全在基礎研究、理論研究、探索性研究邁向一個更好的台階，同時對佛山市創建全國食品安全城市起到更加有效和積極的作用。她希望中心發展輻射廣東，能為華南地區的食品安全工作提供更加有力的技術保障和智力支撐，乃至在國家的食品安全領域占有重要的一席之地。
廣東省食藥監局局長段宇飛指出，各級政府對新時期的食品安全工作高度重視；在習近平總書記的一系列重要講話中，提出了關於食品安全工作的新理念、新論斷和新要求；食品安全問題已提升至國家戰略高度。他表示，開展食品安全城市創建就是實施食品安全戰略的一項重要舉措，今後一個時期，將圍繞廣州、深圳、佛山三個創建國家食品安全城市試點，加上我省確定的珠海、中山兩個省級創建試點城市，形成了我省“3+2”試點模式。他對佛山市食品安全工作所舉措和成績表示肯定，對學校近年來在食品安全管理相關領域，積極主動與地方政府合作，在食品安全民眾滿意度和知曉率測評等方面進行了很好的探索和實踐，對推進佛山市食品安全城市創建工作作出了積極貢獻表示肯定。他希望合作三方利用好平台，開展多種形式的合作，實現優勢互補、強強聯合，有力助推全省食品安全工作上台階，並對中心提出三點要求：一是加快中心建設，早出成果；二是強化技術支撐，當好高參；三是加強專業建設，打造權威。
郝志峰校長表示，目前正在舉全校之力、以超常規的舉措，加快推進高水平理工科大學建設工作，學校9專業獲一本招生資格，顯示學校實力增強，符合各界期盼；以華南食品安全為目標和主要特色的華南食品安全研究中心的成立，標誌著我校在創建高水平理工大學的征程中，圍繞食品安全的產業鏈、創新鏈又邁出新步伐。郝志峰對辦好中心提出三點意見：一是要繼續堅持立足和服務於地方理念，始終將推進食品安全作為己任，提供優質服務和智力支撐。二是通過內部培育外部引進，全力推動食品安全創新鏈的人才、國字號工作，爭取早日形成標誌性成果，產生食品安全領域的國家隊。三是形成地方級的高端智庫，為智慧型化可追溯的食品安全提供保證。他期待中心通過食品安全服務和創新工作，推出“頂天立地”的成果，積極融入和推動佛山成為“1+1+7”珠三角國家自主創新示範區建設格局中的排頭兵，為華南食品安全戰略獻計獻策。
共建華南食品安全研究發展中心協定簽約儀式
（左起郝志峰、段宇飛、王玲）
省食品藥品監管局局長段宇飛、市人民政府副市長王玲、我校校長郝志峰，分別代表共建三方簽訂協定。省食品藥品監管局副局長吳聖明與我校校長郝志峰簽訂了廣東省食品安全城市創建滿意度綜合測評合作備忘錄。
華南食品安全研究發展中心主要依託於原有的佛科院佛山市食品安全研究中心基礎上打造，近期內將圍繞“食品安全”主線，在食品安全滿意度、食品安全風險交流、食品安全大數據分析、食品安全控制與評價、食品檢測第三方平台建設、嶺南食品開發、食品營養與健康、職業技術培訓等八個方向開展工作。為切實增強中心的科研實力，打造高端科研團隊，學校全職引進在食品安全領域具有較強的產業化背景、開發系列食品安全檢測產品以及臨床檢測產品的海外公司高管辛美果，並在會上舉辦了“人才特區”高層次人才引進簽約聘任儀式。辛美果為我校三級特聘教授，同時受聘為中心主任。
中心成立大會後，郝志峰校長主持召開了華南食品安全研究發展中心”十三五發展工作研討會。郝志峰表示，中心將圍繞華南地區、省市食品安全的重大戰略需求，依託學校的學科優勢和長期服務地方的基礎，聯合國內外高校、科研院所、政府職能部門、地方龍頭企業等創新力量，構建多元、開放的協同創新機制，積極做好提供人才支持、政策建議和智庫服務。與會人員一致認為，三方共建的中心定位明確，組織架構合理，研究方向具有前瞻性，並從食品學科平台建設、實驗室共建、食品安全學科與相關學科的交叉和融合等方面，對食品安全學科建設基礎提出了寶貴的意見和建議；從制定行業標準、開展食品安全教育與培訓、進行食品安全滿意度調查、食品安全溯源和風險檢測、建立各級數據平台等方面的合作與關注點進行了廣泛的意見交流。
