《菩提甘露坊齋菜》是2013年2月出版的圖書，作者是釋明生。
基本介紹
- 書名：菩提甘露坊齋菜
- 作者：釋明生
- ISBN：9787806519875
- 定價：￥45 元
- 出版時間：2013年2月
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
食素:為生命服務
本書立足於佛教基本教理，是研究素食文化的開域之篇，是飲食養生與佛學智慧共融的精選佳品之作。本書分四季養生之春養肝、夏養心脾、秋養肺、冬養腎四部分，薈萃了150多道精典齋菜素點（包括素淨齋菜和象形齋菜兩部分。素淨齋菜以清淡與營養為基準，象形齋菜為仿製菜式）。每道素齋分緣材理料、開法點示、食療分析三個部分，加之配置精美的實圖，力求給讀者一本佛教文化、素齋文化與養生文化相結合的美食營養指導書。
本書是崇尚素菜飲食，期待自然、健康生活方式的人士及廣大在業、在家居士和信眾的最佳讀物；也是宗教界、餐飲業、烹飪與旅遊院校、專業素齋工作者的一部實用、專業的烹技最佳教材。
圖書目錄
數載策制眾方傾力美食的創意烹飪的靈感
中國佛教協會副會長、廣東佛教協會會長明生大師擔綱主編
國內第一本正宗經典的寺院素齋精選，被譽為佛教禪食養生的健康航母。
美食與禪意的經典交匯
健康與慧心的和諧渡航
羊城晚報出版社2013年度的重點圖書，隆重推出，權威給力。
全彩印製，品相精美，風味濃郁，體現禪食文化的和諧理念。
千年秘制百味歸鮮普眾時尚天然香緣
