基本介紹
- 中文名：菠菜豬肉丸子湯
- 原料：菠菜150克，瘦豬肉150克
- 配料：菠菜150克，瘦豬肉150克
- 製作方法：將菠菜摘洗乾淨切成4公分的段
原料,製作方法,特點,
原料
菠菜150克，瘦豬肉150克，蔥末3湯匙，醬油1茶匙，水澱粉1湯匙，薑末、鹽、香油、雞粉各適量。
製作方法
1、將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。
2、在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。
特點
清淡可口.
