菠菜蛋皮湯是一道由菠菜、蛋皮等食材製成的美食。雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目菠菜：平肝、止血、潤燥 胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼 基本介紹 中文名：菠菜蛋皮湯主要食材：菠菜，蛋皮調料：色拉油、鹽、香油輔料：菌菇、雞絲 食材明細,製作步驟, 食材明細主料： 菠菜適量 蛋皮適量 可加入其他材料（菌菇、雞絲）適量輔料： 調料油或色拉油適量 鹽適量 香油適量製作步驟1. 鍋加水菠菜焯水過涼，切段備用2. 蛋皮切菱形塊蛋皮做法參照3. 另起鍋加水燒開，滴入調料油4. 下入蛋皮5. 下入菠菜燒開後加鹽、香油調味出鍋6. 這是菠菜蛋皮湯
