菠菜葉炒米飯

菠菜葉炒米飯是一道美味佳肴，主料是剩米飯1碗，菠菜葉200克，火腿腸1根。

基本介紹

• 中文名：菠菜葉炒米飯
• 主要原料：剩米飯，菠菜葉，火腿腸1根，圓蔥20克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 調料：色拉油，火腿腸1根，圓蔥
• 做法：將菠菜清洗乾淨，去乾留葉

材料：

剩米飯1碗，菠菜葉200克，火腿腸1根，圓蔥20克，胡蘿蔔20克。

調料：

色拉油20克，火腿腸1根，圓蔥20克，胡蘿蔔20克，精鹽2克，五香粉2克，生抽10克，味素2克。

做法：

1.將菠菜清洗乾淨，去乾留葉，將菠菜葉在滾水鍋中稍微燙一下，撈出，過涼，擠乾水分，裝入碗中待用。

2.將剩米飯裝入盤中容器中待用，將火腿腸切成小粒，胡蘿蔔清洗乾淨切成小粒，圓蔥切成小粒裝入盤中待用，熱鍋放油爆香圓蔥粒。

3.將胡蘿蔔粒倒入鍋中翻炒均勻，倒入火腿腸粒。

4.翻炒均勻，倒入剩米飯，翻炒均勻。

5.倒入燙好的菠菜葉，翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽。

6.快速翻炒均勻，最後加入味素調味，翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。