菠菜茸湯寬粉

菠菜茸湯寬粉

菠菜茸湯寬粉是以菠菜、松柳菜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:菠菜茸湯寬粉
  • 分類:湯羹
  • 主要食材:菠菜,松柳菜
用料,做法,

用料

材料
用量
菠菜
100g
松柳菜
15g
寬粉條
100g
乾木耳
6g
生薑
5g
2g
雞精
2g
現磨胡椒
適量

做法

1. 菠菜切碎,放入攪拌機打成菠菜茸
2. 打好的菠菜茸與生薑一同放入鍋中,中小火燒開,加雞精和一半的鹽調味後盛入大碗中。
3. 寬粉條下開水煮2分鐘後撈出
4. 黑木耳泡發後切絲,在油鍋里炒熟,盛出後放入容器,加黑胡椒、鹽和寬粉條拌勻
5. 將粉條放入裝菠菜茸的碗中,撒上松柳菜即可

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