所需食材
菠菜400克、
淡奶油2勺、芝士60克、雞湯500克、胡椒碎適量、鹽適量、清水適量。
製作方法
1、芝士刨成絲備用，菠菜洗淨切段備用。
2、燒熱一鍋水，下入菠菜氽燙一下，去除草酸備用。
3、加熱雞湯和適量清水，加入2/3的芝士、菠菜，大火煮開，關火加
淡奶油、鹽調味。
4、倒入料理機，打成均勻的羹狀。
5、盛入碗中，加胡椒碎調味。
6、再撒入剩餘的芝士絲即可。
食用須知
菠菜芝士湯含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質，能補鐵補鈣，促進生長發育、增強抗病能力，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，更能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
