菠菜紅蝦丁炒麵

菠菜紅蝦丁炒麵

基本介紹

  • 中文名:菠菜紅蝦丁炒麵
  • 主要食材:菠菜,紅蝦
  • 分類:炒麵
用料,做法,

用料

材料
用量
菠菜
三顆
紅蝦
兩隻
鮮麵條
按小寶食量添加
少許
蒜米
一個蒜瓣
青蒜末
一根青蒜
蚝油
一勺
兒童醬油
一勺
一勺
兩勺
料酒
少許
蝦皮粉(自己磨的)
一勺(沒有就算了)
澱粉
一勺

做法

1. 先把面煮到80%熟,撈出過涼水,加少許油,一點就行拌勻,這是防止面成坨。可以用剩下的水焯一下菠菜,菠菜焯完切碎。
2. 焯水的同時可以把蝦去殼去蝦線,切丁,用料酒澱粉漿一下。
3. 青蒜、蒜切末。準備就緒先來調個汁吧!將青蒜末、料酒、醬油、蚝油、糖、醋、澱粉倒在碗裡調勻備用!料汁可以嘗嘗 口味自己調整就行!
4. 鍋內放少許油,下蒜末炒香。下菠菜末、蝦粒翻炒片刻。放入麵條翻炒!把之前調好的汁倒入,翻炒加點蝦皮末和香油,就可以出鍋了。

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