菠菜皮蛋魚片湯，是一道湯菜，製作原料主要有石斑魚、松花蛋、菠菜等。 基本介紹 中文名：菠菜皮蛋魚片湯主要食材：石斑魚125克，松花蛋(鴨蛋)150克調味品：鹽2克輔料：菠菜70克 做法1. 將菠菜泡水洗淨2. 將皮蛋去殼後每個切成4份備用3. 將皮蛋、菠菜放入水中,以中慢火煮10分鐘,待香味出來4. 將魚片放入鍋中煮熟,再加鹽調味即可.
