菠菜涼拌芝麻雞是一道以菠菜、芝麻雞等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：菠菜涼拌芝麻雞主要食材：菠菜120克，雞胸肉（去皮）30克調料：醬油二分之一大匙，醋二又二分之一小匙工藝：拌 材料,做法, 材料菠菜120克，雞胸肉（去皮）30克，鹽、酒各少量，白芝麻二又三分之二小匙，砂糖一又三分之一小匙，醬油二分之一大匙，醋二又二分之一小匙，高湯2小匙。做法①菠菜煮至變軟，擰乾水分，切成3cm。 ②將鹽、酒塗上雞肉，蒸好後待冷卻，撕成細條。 ③在研缽中將白芝麻研碎後，逐漸加入砂糖、醬油、醋、高湯。 ④將菠菜與雞肉充分攪拌.
