基本介紹
- 中文名：菠菜月牙餅
- 主要食材：菠菜，麵粉
- 分類：餅
用料,做法,
用料
材料 |
菠菜 |
麵粉 |
蝦皮 |
雞蛋 |
蔥花 |
做法
1. 蔥花蝦皮熗鍋 |  |
2. 打入兩個雞蛋，撒入適量鹽把雞蛋炒碎，關火備用 |  |
3. 菠菜洗淨後切碎 |  |
4. 將切好的菠菜放入鍋內，放入適量香油鹽、味素攪拌均勻 |  |
5. 將和好的麵團切成面劑子，大小按照電餅鐺的大小訂 |  |
6. 用擀麵杖把劑子趕成很薄的麵皮 |  |
7. 然後放入適當的餡兒（只放麵皮的一半） |  |
8. 麵皮對摺，用手掌側面從上到下壓死麵皮的對摺口 |  |
9. 然後用盤子沿兒順著對摺口的邊緣切下多餘的麵皮 |  |
10. 電餅鐺放入少量油，塗抹均勻 |  |
11. 按照空間大小放入做好的餡餅按照電餅鐺設定的時間製作 |  |
12. 熟透後即可食用 |  |
