菠菜撥魚兒是一道以麵粉、菠菜為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：菠菜撥魚兒主要食材：麵粉，菠菜，西紅柿調料：植物油、蔥花、醬油、鹽工藝：煮 主料,調料,廚具,做法, 主料麵粉(半碗)、菠菜(適量)、西紅柿(半個)調料植物油(少許)、蔥花(少許)、醬油(少許)、鹽(適量)廚具煮鍋做法1、菠菜洗淨焯水後入涼水盆里備用2、麵粉里加少許鹽，再一點點的加水，調成稠稠的麵糊3、西紅柿用湯匙刮軟表皮後，撕掉皮不要，取半個切片4、鍋內加少許油，放入蔥花爆香，加入西紅柿，放入鹽小火煸炒5、炒到西紅柿成碎碎的糊狀，加入兩碗半水燒開6、把麵糊裝在平的盤子裡，傾斜，用一根筷子蘸水一條條往鍋里撥7、撈起撥魚兒看看，是不是很有食慾8、菠菜攥去水，切成段9、下到鍋里，再開鍋後即可再調調味出鍋
