菠菜培根奶醬焗通心粉

菠菜培根奶醬焗通心粉

菠菜培根奶醬焗通心粉是由菠菜等主要食材做成的一道菜品,屬於西式家常菜。

基本介紹

  • 中文名:菠菜培根奶醬焗通心粉
  • 主要食材:通心粉、菠菜
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

通心粉、菠菜、培根、淡奶油、馬蘇里拉乳酪芝士粉、蛋黃1枚、蒜2瓣。
鹽、橄欖油.

製作方法

1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油,加入1枚蛋黃,適量芝士粉攪勻備用;鍋中放足量水燒開後加少許鹽,投入通心粉中火煮8-10分鐘至通心粉9成熟無硬心。
2、煮熟的通心粉冷水沖洗瀝去水分,拌入適量橄欖油備用;將清洗乾淨的菠菜切段,放入沸水中出水撈出擠乾水分切成碎末;培根切片;蒜切末;馬蘇里拉乳酪刨成細絲。
3、平底鍋中放適量橄欖油燒熱後放入蒜末煸香,加入培根翻炒出油,接著加入菠菜末。
4、倒入調好的奶醬拌勻,再倒入通心粉,大火燒濃拌勻,調入適量鹽增加味道;將炒好的通心粉放入耐烤的容器中,烤箱260度中層上下火烤至乳酪溶化微微焦黃即可。
5、在爐里烤的時候就滿室飄香,出爐後也果然不負眾望,非常好吃,我真是非常熱愛吃乳酪焗烤系列的美食

食用須知

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制乾和速凍。
1.通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用;
2.促進生長發育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育;
3.保障營養、增進健康:菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4.促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;
5.清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

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