菟絲阿膠燉乳鴿

菟絲阿膠燉乳鴿是以菟絲子、阿膠、乳鴿為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：菟絲阿膠燉乳鴿
• 材料：菟絲子、阿膠、乳鴿

藥膳配方

菟絲子20 克、川斷15克、桑寄生15克、旱蓮草15克、女貞子15克、阿膠12克，臼芍10克、甘草5克、荊芥炭6克、乳鴿2隻、料酒20 克、鹽15克、蔥20克、姜15克，胡椒粉適量。

功能效用

滋陰補腎,固腰固胎。用於腎陰不足之胎動不安之孕婦。

製作工藝

1、乳鴿宰殺後,去毛及內臟;藥物裝入紗布內紮緊口;姜拍松,蔥切段,阿膠炸化服用。

2、乳鴿、藥袋﹑蔥、姜、鹽、料酒,同放燉鍋內加水150毫升。

3、燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉熬40發鐘,除去藥包,加入胡椒粉拌勻即成。

用法用量

每日2次,每次食半隻乳鴿。喝湯1/4,佐餐單食均可。