菜香黃金羹

材料

主料：雞毛菜100克,鹹蛋黃50克,茭白50克,草魚50克,香菜適量。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,糖,水澱粉各適量。

製作

1.雞毛菜取梗切成丁，鹹蛋黃蒸熟，搗成泥，茭白，草魚切成丁。

2.鍋中倒入高湯、原料燒開，調味勾芡即可。