菜豆豬膚

菜豆豬膚是一道菜品，主料是菜豆、豬皮。

基本介紹

• 中文名：菜豆豬膚
• 主要食材：淨豬皮
• 配料：乾菜豆
• 調料：鹽，黃酒，清湯

原料

淨豬皮250克，乾菜豆150克

調料

鹽，黃酒，清湯各適量

做法

1.豬皮治淨，入開水鍋燙透，取出投涼洗淨，切成長3厘米，寬0.6厘米的條。

2.菜豆洗淨，用清水浸泡15小時。

3.鍋內放清湯，黃酒，豬皮條，燒開後，撇去浮沫，改小火燉至豬皮至熟，加菜豆，再燉約30分鐘至豆爛後，用鹽調味即成。

Tips

潤澤肌膚，減皺抗衰。