菜葉汁

菜葉汁，是一道用油菜製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：菜葉汁
• 主要食材：油菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

菜系及功效

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口味：鹹鮮味

工藝：其他

製作材料

主料：油菜200克

調料：鹽2克

做法

1.　油菜葉洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出後切碎備用；

2.　鍋內加入約300克冷水，煮沸；

3.　然後將碎菜放入，蓋緊鍋蓋，再煮5分鐘後熄火；

4.　將菜葉撈出，放入碗內，用湯匙壓菜取汁，加入菜湯，用鹽調好味，即可直接飲用。