菜花番茄蛤蜊湯是一道湯品，主要製作材料有、菜花、西藍花、番茄、番茄醬、蛤蜊。 基本介紹 中文名：菜花番茄蛤蜊湯菜品口味：酸鹹主要工藝：煮主要食材：根莖 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介菜品口味：酸鹹主要工藝：煮主要食材：根莖類所需時間：廿分鐘製作難度：簡單食材明細材料：菜花 200克西藍花 適量番茄 1個番茄醬 1勺蛤蜊 適量調料：蔥姜 適量鹽 2克鮮味汁 0.5勺濃縮雞汁植物油烹飪步驟1.準備的菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄，菜花和西藍花洗淨用鹽水浸泡，蛤蜊肉洗淨，番茄洗淨去皮切塊。2.鍋中油熱爆香蔥姜，下入菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄煸炒。3.倒入用濃縮雞汁加水調成的高湯，加入鮮味汁，加入適量鹽，加入番茄醬燒煮20分鐘，之後淋入水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
