菜椒炒血鰻

菜椒炒血鰻是一道美食，原料是血鰻、菜椒等。

基本介紹

• 中文名：菜椒炒血鰻
• 分類：鹹鮮
• 主要食材：血鰻、菜椒
• 製作難度：普通
• 主要工藝：炒
• 所需時間：半小時

食材明細

血鰻

鹽

油說估罪

胡椒粉

料婚體背酒

生抽

蔥白

薑絲

菜椒

做法

1.血鰻用鹽洗掉粘液，去膽，切段，加鹽胡椒粉略醃，蔥留蔥白，姜菜椒切絲束放員。

2.炒鍋油燒熱，爆香蔥白和薑絲，下切好的菜椒略炒，下切好的菜椒略炒。

3.加適量料酒翻炒，加少許水煮棗旋至己習院血鰻熟透，起蘭乎嬸和鍋前加生抽。料謎元習