菜心雙腸蛋炒飯

菜心雙腸蛋炒飯是以粳米、廣式香腸為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：菜心雙腸蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：隔夜粳米，廣式香腸

用料

材料

隔夜粳米

廣式香腸

梅林午餐肉（火腿腸）

菜心

雞蛋

蔥花

做法

1. 菜心切碎，午餐肉和廣東香腸切成顆粒。
2. 將雞蛋打發後下鍋炒，先盛起。
3. 菜心加少量油炒至去生。
4. 廣式臘腸加少量油炒熟。
5. 加熱鍋，放油，將隔夜米飯放至鍋內，加入所有材料。出鍋前放蔥花。
6. 加了少許生抽，所以有偏黃色，如果不加就是白色的米。