菜心臘腸炒飯

基本介紹

• 中文名：菜心臘腸炒飯
• 主要原料：廣式臘腸一根，肉末一兩
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

原料

廣式臘腸一根，肉末一兩，雞蛋一個，菜心4顆，大米飯兩碗，鹽和雞精少許。

菜心臘腸炒飯圖

製作方法

1：臘腸洗乾淨，切一片片的小圓片;

- 菜心洗乾淨切細;

- 大米飯打散;

- 肉末是之前吃麵條剩的。

2：鍋放少許油，微熱放臘腸片下去炒一下，火不能大，把臘腸片炒太乾會硬，不過硬硬的嚼起來想肉干，呵呵。

3：然後把臘腸撥一邊，把肉末倒下去炒開。

4：再打個雞蛋下去炒。

5：雞蛋微凝結也撥一邊，把菜心粒放進去炒，一段生放少許的鹽和雞精下去炒勻。

6：然後把大米飯倒進去炒，全部炒勻了就可以出鍋了。