菌骨茶

基本介紹

• 中文名：菌骨茶
• 主要食材：排骨
• 分類：家常菜
• 工藝：煲

菌骨茶的特點

菌骨茶製作簡單，營養豐富，口感良好。

菌骨茶的製作材料

排骨。木耳。花菇。香菇。雞腿菇。紅茶。洋參。生薑。料酒。鹽。

菌骨茶的做法

1。排骨洗淨切塊焯水。撇去煮出的血水浮沫。將排骨倒出洗淨。

2。鍋內重新倒入冷水加生薑幾片。大火煮開。小火煲2-3小時。

3。在煲好的高湯中加入所有菌類。紅茶包放入鍋中稍煮片刻待鍋內湯水變紅取出。出鍋時加鹽調味。