菌香豉味野生北極蝦

菌香豉味野生北極蝦是一道由野生北極蝦、什菌、銀芽等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：菌香豉味野生北極蝦
• 主要食材：野生北極蝦，什菌，銀芽
• 輔料：乾辣椒、蔥、姜、香菜
• 調料：鹽、糖、豉油

原　料

野生北極蝦、什菌、銀芽。

鹽、糖、豉油、乾辣椒、蔥姜、香菜。

操　作

1、什菌洗淨切成片，加少許鹽醃5分鐘。

2、銀芽洗淨，蔥姜切絲，香菜切段。

3、鍋上火放入水加入鹽油，將豆芽、什菌燙一下放入盤中，鍋再回火放油燒至八成熱，烹炸一下，擺在什菌邊上澆上豉油。

4、鍋上火燒熱油放入乾辣椒，澆在野生北極蝦上，撒上蔥薑絲、香菜即可。