菊苣浸膏

中文名稱:菊苣浸膏

英文名稱:Chicory concrete

物性數據,合成方法,用途,

物性數據

性狀:深棕色黏稠液體,呈焦糖樣烤香,味苦似咖啡,有興奮的苦味。

合成方法

由菊科、菊苣屬一年或多年生草本植物菊苣(Cichorium intybus)經烘烤後,用水提取濃縮而成。

用途

用於菸草的加料和加香,能緩和辛辣刺激,燃吸時可產生香味物質,提高吸味,增強勁頭,更適用於混合型捲菸。也用作咖啡代用品或填充劑,能增加咖啡的溶解性和刺激作用。我國GB 2760—1993規定為允許使用的天然香料。

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