基本介紹
- 中文名：菊花蒜蓉茄子
- 主要食材：茄子，蒜
用料,做法,
用料
材料 |
茄子 |
蒜 |
香油 |
雞精 |
醬油 |
做法
1. 茄子洗淨不去皮，分兩段 |
2. 切茄子時茄墩下放兩個筷子，這樣不容易把茄子切斷，十字切；茄墩切的越長，菊花的花瓣也越大，切的越細，花瓣的層次越多。 |
3. 水開後把茄子放上蒸鍋，蒸個十五分就可以拿出冷涼，冷涼後擺盤 |
4. 蒜切成蒜蓉放入香油、雞精、一點醬油（如果吃辣可以放點小尖椒）調好淋到茄子上就OK |
材料 |
茄子 |
蒜 |
香油 |
雞精 |
醬油 |
1. 茄子洗淨不去皮，分兩段 |
2. 切茄子時茄墩下放兩個筷子，這樣不容易把茄子切斷，十字切；茄墩切的越長，菊花的花瓣也越大，切的越細，花瓣的層次越多。 |
3. 水開後把茄子放上蒸鍋，蒸個十五分就可以拿出冷涼，冷涼後擺盤 |
4. 蒜切成蒜蓉放入香油、雞精、一點醬油（如果吃辣可以放點小尖椒）調好淋到茄子上就OK |
