將藕藕眼大的地方切一塊下來，大概2-3cm，然後糯米灌到藕孔里，可以用筷子戳，填充慢，2-3cm的部分的藕眼也要填滿。
基本介紹
- 中文名：菊花糯米藕
- 主要食材：藕 ，糯米
- 調料：紅糖
- 輔料：乾菊花， 紅棗， 枸杞
所需食材,製作過程,
所需食材
藕 (2節) 糯米(適量) 紅糖 (適量) 乾菊花(5-8朵) 紅棗(5-8個) 枸杞 (8-10顆) 牙籤(10個)
製作過程
詳細步驟：
1、糯米提前用水泡半天，藕洗淨去皮；
3、然後將兩部分藕對齊，然後用牙籤紮上目的是防止脫落，然後放到鍋里煮，鍋里放入水，淹沒藕就可以了，然後放入紅糖，枸杞，菊花，紅棗，小火煮1個小時左右，具體看情況；
4、藕熟了，開蓋收汁，剩下的汁粘粘的就行了，這個汁要澆在藕片上用，所以粘粘的口感好，口味弄，藕晾涼了切片，倒上汁就可以吃了，涼涼的，甜甜的，還有糯米的香，味道你自己想像吧。。。。
注意事項：從藕眼大的地方是為了灌糯米的時候好灌，熬得時候時間比較長，所以勤看著點，別粘鍋就行，飯店裡吃的味道很好，自己做也很簡單，更特別。
買藕的時候要買兩頭都沒有漏藕眼的，否則灌糯米就掉出來，所以自己清晰後也不要切出大藕眼來。
