菊花燉雪梨

材料:

主料：梨600克，

輔料：菊花15克，陳皮5克，

調料：冰糖20克

做法:

1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊；

2.萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗淨；

3.雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內，加入水，放在火上，用大火燒開；

4.蓋好蓋，改用小火燉40分鐘左右，至雪梨軟爛時即可。

小訣竅:

食物相剋：

菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。