菊花排骨湯

材料：

菊花50克，豬排骨90克，香蔥適量，味素適量，蝦米40克，生薑適量，鹽適量

做法：

1、將菊花洗乾淨，把水過濾千。生薑與蔥切成細末備用。

2、豬排骨洗乾淨，切成小決，放入鍋中稍微 煮過取出，再以清水洗乾淨。

3、重新換一鍋清水，把豬排骨放入煮，將蝦米放入油鍋中炒過。

4、骨頭湯快熱時，放入蝦米與菊花，然後加入薑末與蔥末，放入鹽與味素調味即可食用。

功效：

具有提神與醒腦的作用，還可保護眼睛。