菇香肉丸粥是一道主要食材為大米，豬肉的菜品。 基本介紹 中文名：菇香肉丸粥口味：爽口主要食材：大米，豬肉適用人群：老少皆宜 原料：大米一杯、豬肉餡50克，鹽一茶匙、白鬍椒粉一茶匙、澱粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇兩朵、胡蘿蔔1/2根、姜一塊，香菜適量製作方法：1．選用稍大型的瓦煲，裝水之後預留1/3到1/4的空間，防止粥滾的時候溢出，將水煲滾之後，一邊攪拌一邊煲，直到大米會在水中自動翻滾為止2．放入肉丸、薑絲、雪菜末、香菇、胡蘿蔔和其他所有物事3．煮十分鐘，撒上少許香菜末即可(四川飲食網)
