多年生草本,高20—50厘米。根狀莖長,莖直立,有縱溝棱,無毛或被蛛絲狀毛。葉橢圓或橢圓狀披針形,長7—10厘米,寬1.5一2.5厘米,先端銳尖,基部楔形或圓形,全緣或有齒裂,有刺,兩面疏或資被蛛絲狀毛。頭狀花序單生於莖頂,雌雄異株或同株,總苞片多層,頂端長尖,具刺;管狀花,紫紅色。瘦果橢圓或長卵形,冠毛羽狀。
基本介紹
- 中文學名:莧刺
- 拉丁學名:Cirsium setosum (Willd.)MB.
- 別稱:刺刺芽、刺兒菜、土莧菜、刺菜、野莧菜、野勒莧
- 界:植物界
- 科:菊科
- 種:莧刺
形態特徵,分布範圍,主要價值,飼用價值,成分,作用,食用注意,
形態特徵
多年生直立草本,高0.3-1m。多分枝,有縱條紋,莖有時呈紅色,下部光滑,上部稍有毛。葉互生;葉柄長1-8cm,無毛,在其旁有2刺;葉片卵狀披針形或菱狀卵形,長4-10cm,寬1-3cm,先端圓鈍,基部楔形,全緣或微波狀,中脈背面隆起,先端有細刺。圓錐花序腋生及頂生,長3-25cm;花單性,雌花簇生於葉腋,呈球狀;雄花集為頂生的直立或微垂的圓柱形穗狀花序;花小,刺毛狀苞片約與萼片等長或過之,苞片常變形成2銳刺,少數具1刺或無刺;花被片綠色,先端急尖,邊緣透明;萼片5;雄蕊5;柱頭3,有時2。胞果長圓形,在中部以下為不規則橫裂,包在宿存花被片內。種子近球形,黑色帶棕黑色。花期5-9月,果期8-11月。
分布範圍
刺兒菜分布於全國各地;國外在朝鮮、日本也有分布。
主要價值
飼用價值
幼嫩時期羊、豬喜食,牛、馬較少採食。植株秋後仍保持綠色,仍可用以餵豬,其營養成分見表121。刺兒菜的時有硬刺,莖稈木質化後粗硬,利用期為5—7月。早期供放牧,或帶根採回,去掉泥土,徑切碎生飼餵豬或做青貯料,開花前後植株,割取曬於後,可供冬春制粉餵豬。另外本種為秋季蜜源植物。帶花全草或根莖均為藥材。刺兒菜的嫩苗又是野菜,炒食、做湯均可。
成分
莧刺每百克嫩莖葉含蛋白質4.8 克,脂肪1.1 克,碳水化合物5 克,鈣216 毫克,磷93 毫克,鐵10.2 毫克,胡蘿蔔素7.35 毫克,維生素B20.39 毫克,維生素C47 毫克。
作用
刺兒菜性味甘涼,具有涼血、法瘀、止血的功效。治吐血、衄血、尿血、血淋、便血、急性傳染性肝炎、療瘡、癰毒等。
《食療本草》載“取菜煮食之,除風熱”。
食用注意
脾胃虛寒而無瘀滯者忌食。