莒南地瓜菜是一道由地瓜、花生面等做成的美食。 基本介紹 中文名：莒南地瓜菜主要原料：地瓜、花生面 採用當地產紅瓤大地瓜，削皮切條，佐以花生面，清水煮之，開鍋加鹽即可食用。色如玉，汁如奶，口感清爽。味道香美，營養豐富，風味獨特，是傳統的民間小吃。
