莊河藍莓，遼寧省大連市莊河市特產，全國農產品地理標誌。
莊河藍莓果形美觀，呈扁圓形，果蒂痕小，大小均勻整齊；呈深藍色，顏色深淺一致，果粉較厚；有宜人的清香味；莊河藍莓果肉多汁，營養豐富，甜酸可口，果皮略厚。
2012年12月7日，原中華人民共和國農業部批准對“莊河藍莓”實施國家農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：莊河藍莓
- 位置：遼寧省大連市莊河市
- 品質特點：果形呈扁圓形，呈深藍色，果粉較厚，果肉多汁，富含花青素
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告第1870號
- 批准日期：2012年12月7日
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,功效特性,產地環境,地形地貌,土壤情況,水文情況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
莊河藍莓果形美觀，呈扁圓形，果蒂痕小，大小均勻整齊；呈深藍色，顏色深淺一致，果粉較厚；有宜人的清香味；莊河藍莓果肉多汁，營養豐富，甜酸可口，果皮略厚。
莊河藍莓
內在品質指標
莊河藍莓每100克中含可溶性固形物12-15克，總酸0.048-0.065克，維生素C5.4-7.6毫克，原花青素300-380毫克。明顯看出莊河藍莓可溶形固形物比《綠色食品 溫帶水果》（NY/T 844-2010）的標準高3克。花青素是首都師範大學生命科學學院和北京聯合大學分離研究結果的3-5倍。
功效特性
藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。也是射擊運動員必備的食品。
產地環境
地形地貌
莊河市位於遼東半島南端，地貌特徵可概括為“五山一水三分田，一分道路和莊園”。境內地勢呈階梯形由南向北漸次升高。北部群山逶迤，峰巒疊嶂，為千山山脈之延伸，平均海拔在500米以上。中部丘陵起伏，海拔300米左右，溪流、峽谷、盆地、小平原間雜其間。南部沿海地勢平坦寬闊，海拔在50米以上。其特點是北部山嶺奇峰突起，中部丘陵坡度平緩，平原地區地勢平坦。由南向北的逐次升高的一面山山脈，高嶺、步雲山、老黑山和一面山等山脈與周圍大大小小的群山和丘陵相互交錯形成了面積大小不等的盆地。
土壤情況
莊河市平均森林覆蓋率高達43%，北部山區平均為60%。其樹種結構大都是針闊混交林，其中針葉林占森林總面積的30%，闊葉林占70%，長期的落葉尤其是針葉積累和雨水沖積，構成了以棕壤土和砂壤土為主，以草甸土、鹼土為輔的土壤結構，尤其是中部和北部地區，棕壤土和砂壤土較多，有機質含量平均在1.7%以上。尤其是針葉落葉積累較大的北部山區，致使土壤酸性較大，近似生長在自然落葉積累原始森林中的酸性土壤，適宜莊河藍莓的栽培。據土肥站於2007年對全市土壤普查統計分析，全市耕層土壤pH值變化範圍為4.1-8.6，平均5.85。從分級的標準看，土壤pH值為中性的五級，占耕地總面積的40.61%，四級弱酸性和六級弱鹼性分別占耕地總面積的25.04%和1.41%。pH值小於6的占耕地總面積的56.59%，而大於7.9的僅占2.81%。從以上分析，充分說明莊河市的土壤大部分適宜藍莓的種植。據2007年土壤普查統計分析，全市耕層土壤有機質含量平均值為每千克14.82克，不但有機含量高，而且通透性好，保水、保肥能力強。
水文情況
莊河市的水資源豐富。境內有中小河流365條。河流總長度882千米，流域面積620平方千米，年流經量13.2億立方米，其中流域面積超過100千米的河流22條。莊河、英那河、碧流河、湖裡河是四條較大的河流。莊河市河流流經區域內所覆蓋的土壤，由於大都是在山區，地下水位的埋深大都在0.5-1米以下。莊河為長白山余脈的延伸部分，自上而下形成的獨立水系，使地表水和地下水不僅潔淨衛生，而且水中的礦物質和各種微量元素含量比較豐富。
氣候特徵
莊河市地處遼寧東南部，屬溫帶半濕潤性大陸性季風氣候，也具有一定的海洋性氣候特徵，氣候溫和，四季分明。春季回暖迅速；夏季雨量充沛，高溫持續時間短；秋季氣溫速降，日夜溫差較大；冬季乾冷，降雨量較少。莊河市年平均氣溫9.3℃，最冷月平均氣溫-7.3℃，最熱月平均氣溫23.7℃，極端最低氣溫-28.1℃，極端最高氣溫36℃。平均氣候年較差30.9℃。年降水量73.6毫升，6-8月降雨量466.1毫升，占全年降水量的63%。年平均相對濕度69%，最小相對濕度56%。藍莓從萌芽到收穫為120天左右。這一期間的藍莓生長要求是適宜的溫度、光照和濕度。溫度過高或過低、光照太強和濕度不夠都對品質的形成和產量有影響。
莊河屬北方長日照地區。年日照時數2429.7小時，日平均8.7小時，日照百分率56%。藍莓生長季的4-8月份，日照時數為1023.5小時。冬季日照時數565小時。期間晴天為43.7天，陰天7.9天，年均蒸發量1430.6毫升，無霜期181天。
歷史淵源
藍莓屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。主要生長在北緯38°地區，如內蒙古加格達奇。
莊河藍莓是“舶來品”，自1989年引入栽培適種成功，莊河的地理環境和資源讓藍莓這一“第三代水果”的代表在莊河扎穩了腳跟，已成為“中國藍莓生產第一大縣（市）”。
從2002年開始，莊河市在對國內外市場充分分析論證的基礎上，引種試栽藍莓獲得成功。
莊河藍莓
2019年，莊河擁有適合藍莓栽植的耕地20萬畝以上，累計發展藍莓面積4萬畝左右，設施種植面積3萬餘畝，陸地種植面積近1萬畝，結果面積2.2萬畝，年創造產值7.5億元，盛果期將達到30億元。莊河大部分土壤偏酸性pH值5.5左右，土壤結構以棕壤土和沙壤土為主，從酸鹼度和土質來看適宜藍莓栽培。結果早、抗病性強、產量高、品質優。這是莊河藍莓特點。
生產情況
2012年，莊河市莊適合河藍莓生產面積15萬畝。
2019年，莊河擁有適合藍莓栽植的耕地20萬畝以上，累計發展藍莓面積4萬畝左右，設施種植面積3萬餘畝，陸地種植面積近1萬畝，結果面積2.2萬畝，年創造產值7.5億元，盛果期將達到30億元。
莊河藍莓
產品榮譽
2008年，莊河榮獲“中國藍莓之鄉”榮譽稱號。
2012年12月7日，原中華人民共和國農業部批准對“莊河藍莓”實施國家農產品地理標誌登記保護。
2019年11月，莊河藍莓入選中國農業品牌目錄。
地理標誌
地域保護範圍
莊河藍莓農產品地理標誌地域保護範圍為遼寧省大連市莊河市：東至栗子房鎮砬腰村火石嶺屯，西至明陽街道永勝村沙包屯，南至城關街道海洋村，北至塔嶺鎮隈子村隈子屯。共17個鄉鎮的121行政村。地理坐標為：東經122°29′10″-123°31′24″，北緯39°27′52″-40°12′10″。保護面積30萬畝。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2012-03-01013。
安全要求
為了確保莊河藍莓生產的質量安全，在莊河藍莓的生產中，其產地環境必須符合《綠色食品 產地環境質量標準》（NY/T 391-2000）的標準要求。生產中要按照《莊河市技術規範藍莓生產操作規程》（DB210283/T009-2008）、“綠色食品藍莓生產操作規程”或有機食品生產操作規程要求進行，在農業投入品上，要嚴格按照《綠色食品 農藥使用準則》（NY/T 393-2013）及《綠色食品 肥料使用準》（NY/T 394-2013）的標準規定，進行規範化管理。在產品的出口中，從生產到加工一直接受國家質量檢驗檢疫部門的嚴格監督管理。
特定生產方式
莊河藍莓獨特品質的形成，有著獨特的氣候自然條件和特定的栽培方式。
1、園址的選擇：莊河藍莓栽培應選擇在類似森林和疏林地條件的地塊。周圍水質和空氣無污染。土壤要求疏鬆，通透性好，pH值在4.5-5之間。
2、品種的選擇：結合莊河地區的氣候特點，可選擇北陸、北村、北藍、藍金等優良品種。
3、栽植
3.1栽植前土壤改良：棚栽和露栽都必須挖栽植溝，要求露栽根據地塊情況決定走向。棚栽定植行應為南北走向，要求定植溝寬、深各為50厘米，溝內先放一部分表土，腐熟農家肥每畝3000千克，草碳土或松針土300-500千克以上。同時要測土壤的pH值，達不到4.5-5時，可根據測定情況加入硫磺粉與回填土一起拌均回填溝內，最後灌水將土沉實。
3.2栽植密度：一般棚栽350株/畝，露地栽根據品種在340-460株/畝。
3.3栽植時間：根據莊河地區氣候條件，栽植時間應在4月中下旬進行栽植。
4、土肥水管理
4.1土壤改良：要求結合施肥深翻進行土壤熟化。有機質不足，要及時補充草碳土或松針土等，一般三年補一次。補充數量要根據栽培管理水平和計畫產量目標確定，pH值不達標時，可用硫磺粉調節。
4.2中耕：在生長季節要及時進行樹盤中耕除草，以保持表層土疏鬆，減少水分蒸發和病蟲害孳生。
4.3土壤覆蓋：苗木定植後，可用松針或農作物秸稈等均勻覆蓋在土壤表面，寬度50厘米，厚10厘米，起到改良土壤和防止水分流失的作用。
4.4施肥：9月中旬左右進行施肥，畝施腐熟農家肥3000千克。方法為溝施，要在樹冠投影範圍外緣挖溝，深30厘米，施入後與土拌均，培土摟平，然後灌水沉實。嚴禁使用無機化肥和未經處理的城市、醫院、工礦垃圾及未經腐熟的人畜糞尿。
4.5水分管理：從藍莓萌芽到休眠前都要及時澆水，最好採用滴灌，以保證不的平衡促進。同時要挖排水溝，防止積水過澇造成死樹或爛根。藍莓是淺根性灌木，其根系生長要求土壤相對濕度為60-70%。
5、休眠期管理：棚栽和露栽休眠期的管理要用兩種不同的方式。
5.1露地栽：露地採用覆土防寒管理，將枝條綁縛壓倒，使枝條儘量緊貼地面，取行間土掩埋，達到枝條不外露為宜；也可以採用專用黑膜套袋，外綁草把的辦法。
5.2棚栽：休眠時間為11月中旬-12月上旬，這一期間要調好溫度。溫度應控制在3-7℃，常採用晚上打開風口進冷風，白天蓋上草簾，夜間捲起等辦法。
6、芽前期管理
6.1大棚管理：從12月末-1月初進入催芽期，這一時期要做好以下幾點：一要白天揭簾升溫，晚上蓋簾保溫，一周內須漸進提溫，解除休眠，促進枝芽萌發。二要每畝追施腐熟的農家肥1000千克，灌透水。三要樹體噴施Be石硫合劑殺菌劑。四要安裝滴灌設備，覆蓋地膜，提高地溫，保持土壤墒情。
6.2露地管理：在4月上旬，清除防寒土，將枝條扶正，同時噴施Be石硫合劑預防頸腐病。
7、萌芽期管理：大棚栽培，12月末進入萌芽期，露栽4月中旬進入萌芽期，為了確保高產，一要調整花芽量，剪除細弱的花芽和枝條。二要控制好溫度。大棚的溫度控制白天在23-25℃，夜間力爭達到10℃以上，濕度控制在60-80%。露地溫度、濕度自然調節。
8、花果期
8.1大棚栽培，在1月份進入開花期，要求做到以下幾點：一要在花芽進入膨大期時結合花前復剪瘦弱、過密的花蕾。二要用99.8%的硫磺煙霧劑熏蒸防治灰霉病、枝枯病等。三要在初花期始進行人工或放蜂授粉。四要嚴格控制溫度，白天20-22℃，夜溫8℃以上，濕度50-60%。露地栽培一般溫、濕度靠自然調節，落花後棚栽和露栽都要及時疏除或回縮過密的枝條，改善通風和透光條件。
8.2幼果期：棚栽在3月初進入幼果期，要及時補充營養。每畝施腐熟農家肥1000千克，一周后膜下滴灌一次，要求溫度22-25℃，濕度50-60%，並適當疏果。露栽也同樣在幼果期進行水肥調節，灌溉要根據天氣和土壤狀況進行調節。
8.3果實膨大期管理
棚栽在3月末果實進入膨大期，要及時追肥，注意均衡灌水，以防裂果和新梢旺長，同時控制棚溫白天在25-27℃之間，晚上10-15℃，濕度50-60%。並注意棚膜的清潔及枝條的處理。露栽後，6月中旬同樣要追施2000千克農家肥，以保證對營養的需求。
8.4著色至成熟期的管理：要求一抹黑尖枝，摘心，二栽培控制棚溫在24-25℃，夜晚10-14℃，濕度50%，三要適當控制水分。
莊河藍莓
9、採收：藍莓果實的成熟期不一致，要根據熟度和市場需要，分批分時採收。採摘前要進行必要傳染病檢查，確認無傳染病時方可進行採摘。要求戴好手套，輕拿輕放。盛裝器具要衛生，採摘要在沒有露水時進行。
10、包裝
鮮食產品的包裝：主要是紙盒簡包裝和禮品盒精包裝兩種。簡包裝一般為每盒2.5兩，每箱裝六盒或每箱裝四盒。
禮品盒：每箱4盒。加工產品禮品盒的包裝，根據市場和客戶需求，每箱8瓶，每瓶50毫升或每箱20瓶，每瓶25毫升不等。
莊河藍莓
11、貯藏：鮮食產品與加工產品因天氣熱，氣溫高，當天沒銷售出去的，要立即送入恆溫庫中貯藏。
速凍產品在速凍以後，應放入-20至-22℃的冷庫中貯藏。儲藏庫要乾淨衛生，設有防鼠夾，確保儲藏時的清潔衛生。
12標識：不論是鮮食品和速凍加工品，除在包裝物的表面張貼地理標誌標識外，還要標明產品的商標、品名、重量、生產日期、質量等級和生產廠家等標識。
速凍的出口產品，只要進口國許可，都要在外包裝箱和箱內的軟包裝上標明地理標誌標識、商標、品名、執行標準、重量、生產日期、質量等級及生產廠家。
13、運輸：運輸時要用乾淨衛生、防曬的貨櫃運輸。速凍產品要用保溫貨櫃運輸。運輸時要嚴禁與農藥及一切可能污染的物資一起混放。嚴禁與別的貨物搭車配車，必要時要派人隨車運輸。
專用標誌使用
1、凡在界定的生產區域內，按照“莊河藍莓”生產操作規程生產的“莊河藍莓”和按照標準生產的系列加工品，均可申請使用“莊河藍莓”地理標誌。
2、申請使用“莊河藍莓”地理標誌時，須向莊河市農業技術推廣中心遞交《地理標誌使用申請書》。
3、莊河市農業技術推廣中心自收到申請人提交的申請書後，在10日內完成下列審核工作：
3.1對申請人的產品產地進行實地考查，並對產品進行檢測；
3.2檢測和綜合審查後，做出書面審核意見。
4、符合“莊河藍莓”地理標誌使用條件的，應辦理如下事項：
4.1雙方簽訂《地理標誌使用許可契約》；
4.2申請人領取《地理標誌準用證》；
4.3申請人領取地理標誌標識。
5、申請人未獲準使得“莊河藍莓”地理標誌的，可在自收到審核意見通知十五日內，向莊河市農村經濟發展局提出申訴，農業技術推廣中心應服從農業主管部門的裁定意見。
6、“莊河藍莓”地理標誌使得許可契約為一年，到期繼續使用者，須在契約有效期屆滿前30天向莊河市農業技術推廣中心提出續簽契約的申請書，逾期不申請者，契約有效期屆滿後禁止使用“莊河藍莓”地理標誌。
7、“莊河藍莓”地理標誌被使用者的權利：
7.1在其產品或包裝上使用該標誌；
7.2使用“莊河藍莓”地理標誌進行產品廣告宣傳；
7.3優先參加莊河市農業技術推廣中心主辦或協辦的技術培訓、貿易洽談會、信息交流活動等；
7.4對地理標識管理費使用進行監督；
7.5其他權利由莊河市農業技術推廣中心根據具體情況作出規定。
8、“莊河藍莓”地理標誌被許可使用者的義務：
8.1維護“莊河藍莓”特有品質、質量和市場聲譽，保證產品質量穩定；
8.2接受莊河市農業技術推廣中心對產品品質的不定期的檢測和商標使用監督，支持質量檢測、監督人員工作；
8.3“莊河藍莓”地理標誌的使用者，應有專人負責該標誌標識的管理、使用工作，確保“莊河藍莓”地理標誌不失控，不挪用、不流失，不得向他人轉讓、出售、饋贈“莊河藍莓”地理標誌標識，不得許可他人使用“莊河藍莓”地理標誌；
8.4其他義務由莊河市農業技術推廣中心根據具體情況作出規定。
9、莊河市農業技術推廣中心是“莊河藍莓”地理標誌的管理機構，負責《地理標誌使用管理規則》的制訂和實施，負責對使用“莊河藍莓”地理標誌產品進行全方位跟蹤管理，做好產品質量的監督檢測工作。
10、莊河市農業技術推廣中心為保證“莊河藍莓”地理標誌使用工作的科學性、嚴肅性、公正性、權威性，誠請各有關部門和社會團體進行監督。
11、任何單位和個人不得偽造、冒用“莊河藍莓”農產品地理標誌和登記證書。
12、對未經莊河市農業技術推廣中心許可，擅自在包裝和加工包裝袋（箱）上使用“莊河藍莓”地理標誌和違反管理規則，莊河市農業技術推廣中心將報送莊河市農村經濟發展局，按照《中華人民共和國農產品安全法》有關規定進行處罰。
