基本介紹 中文名：莊傑趕出生地：福建晉江出生日期：1901逝世日期：1958字：漢新性別：男 莊傑趕(1901～1958)，字漢新，綽號“源和堂趕”，福建晉江人。16歲時在青陽開辦一間水果攤，後來學到製作蜜餞的技術。民國21年(1932)在青陽興建廠房，購置設備，開始生產蜜餞。以“源水成甘，和末配製”的冠頭字“源和”為招牌，“源和堂”的名稱由此誕生。幾年後產品遠銷國內外。抗戰勝利後，源和堂進入全盛時期。1956年在泉州籌建源和堂新廠，改名為“福建華僑投資公司源和堂蜜餞廠”。
