莆蕈1號（原名鮮味菇)，屬大杯蕈品種。由莆田市農業科學研究所從莆田市城廂區常太鎮天然林中採集的野生菌，經組織分離、篩選、馴化選育而成，栽培周期90天～100天；產量高；
基本介紹
- 中文名：莆蕈1號
- 原名：鮮味菇
品種認定編號：閩認菌2015001
作物種類：大杯蕈
品種名稱：莆蕈1號（原名鮮味菇）
選育單位：莆田市農業科學研究所
品種來源：從莆田市城廂區常太鎮天然林中採集的野生菌，經組織分離、篩選、馴化選育而成
特徵特性：該品種子實體單生或群生，朵數1～4朵，朵型較大，似漏斗狀；菌蓋褐色、有鱗片，成熟後邊緣呈波浪狀，直徑5.0厘米～25.0厘米、厚度1.0厘米～2.4厘米，菌肉白色，菌褶延生；菌柄白色～淺褐色，有鱗毛，直徑0.5厘米～3.6厘米，長度2.0厘米～25.0厘米，質地緻密。子實體乾品具有特殊的海鮮味。
經福建省產品質量檢驗研究院檢測，乾菇含粗蛋白19%、粗脂肪3.8%、粗纖維7.7%、總糖58.6%、胺基酸總量14.6%，品質優於對照。
經莆田市荔城區植保植檢站田間調查,莆蕈1號和對照T28病蟲害發生情況無明顯差異，均未達到為害水平。
產量表現：經莆田、三明、寧德、南平等地多年多點試種，平均鮮菇產量283.6克/袋（料乾重400克），生物學效率70.9%，比對照豬肚菇T28增產23.3%。
栽培技術要點：栽培基質配方為玉米芯46%、木屑30%、麥麩20%、輕質碳酸鈣2%、石灰2%，含水量65%左右。採用袋栽，選用規格為17厘米×33厘米的聚丙烯塑膠袋，每袋乾料400克，料高18厘米～20厘米。在25℃～28℃條件下培養30天～35天，菌絲滿袋後，繼續培養5天～7天，氣溫穩定在20℃～28℃時，可覆土出菇，覆土厚度為2厘米～3厘米，保持空氣相對濕度80%～95%，加強通風，保持一定散射光。覆土後5天～7天可形成原基，原基形成後5天～10天可採收。每潮菇采完後須及時補土，停水養菌3天～5天后進行下潮出菇管理，管理方法同第一潮，一般可采3潮。
省農作物品種審定委員會認定意見：莆蕈1號屬大杯蕈品種。栽培周期90天～100天；產量高；子實體乾品具有特殊的海鮮味，品質優於對照；實地調查，雜菌污染及蟲害危害輕，與對照相當。適宜福建省春季和秋季栽培。
經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
