莆田蜜柚

莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，是度尾的名優珍果，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸適度，口感好，風味獨特，1984年11月，時任國家主席的李先念在福建視察時，品嘗之後為它命名“度尾無籽蜜柚”。 在清末，由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優質柚，後用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產量已達到2500公斤。由於文旦柚具有單性結實的特性，果實無籽脆甜。1980年時全縣種植面積總共只有198畝，產量也只有八噸。1983年，經福建省科委鑒評，認定為優良柚類品種，同時被國家農業部，中國科學院、中國植物研究所確認為是柚類中的佳品。1992年，全縣文旦柚種植面積達2481畝，年產量1050噸，龍華、大濟、賴店、榜頭等也相繼引種。目前，度尾文旦柚的種植面積已達5萬多畝，初具規模。

莆田市位於東海之濱、台灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中蜜柚是莆田市傳統的四大名果之一。

基本介紹

• 中文名：莆田蜜柚
• 產品特點：果實無籽，果味酸、香、甜
• 產品別稱：“文旦柚”
• 主要出處：福建莆田市

特產簡介

莆田蜜柚是福建莆田市的四大傳統名果之一。莆田特產蜜柚， 屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸適度，口感好，風味獨特，原國家主席李先念品嘗後稱它是“無籽蜜柚”。

產品特點

莆田蜜柚歷來極負盛名，在清朝曾被列為貢品。莆田蜜柚品種優良，果色艷而味芳香，肉嫩多汁，酸甜可口，營養豐富，具鮮食和藥用雙重價值，深受人們的喜愛。

文旦柚每年秋季成熟 食之爽口，嚼之無渣，富含維生素C，曾被清朝列為貢品。

莆田蜜柚

蜜柚又名“文旦柚”，產於仙遊縣度尾鎮。此柚是經過150多年的存優汰劣精心培育而成的良種，具有樹勢壯茂，生長快速，適應性強等特點，每年中秋後成熟。果重一般在500克－1500克左右，果肉細嫩無籽，香甜適口，生津止渴，又稱無籽蜜柚，1983年被認定為省級優良品種之一。

蜜柚，又名香拋，是原產於福建(現中國南方大多地區有引種,熱帶引種果子的品味與原產地沒有差異,但引種到亞熱帶後果皮要稍厚,但酸味減小,此品種抗低溫能力差)。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。

產品功效

高血壓患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健康的理想食物。

美國的研究發現，每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛時，吃一瓣新鮮蜜柚能令您舒適自然。

柚所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復原受傷的皮膚組織功能 。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原則。

蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

新鮮的蜜柚肉中還含有作用類似於胰島素的成分——鉻，能降低血糖。

適用人群

一般人都可食用。

心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。

孕婦也適合食用。

適用劑量

每天5大瓣(約260克)。(專家檢測時測量的標準柚子結果）

特別提示

太苦的蜜柚不宜吃。

藥物作用

高血壓患者不宜吃蜜柚，特別是葡萄柚。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅。同樣，一般人在服藥期間也不要食用，以免藥物“過量”。

蜜柚性寒，身體虛寒的人不宜多吃。

蜜柚英語翻譯為Honey pomelo 又名文旦 翻譯為well-done

歷史由來

據傳說，1833年（清道光十二年）仙遊縣度尾鎮潭邊村後庭組吳登青考中舉人，翌年他遊覽浙江金華府與仕友品嘗當地柚子時，覺得品質尚佳，更向當地友人討取柚苗，並帶回幾棵種植在自己老家的庭院內，經過幾年的精心培育，柚樹長的枝旺葉盛不久更開花結果，到十月底柚子成熟時，色澤青黃果實重2斤左右，採下品嘗時覺得口感較好，但汁少有渣，果肉中含有許多柚籽，果形不規則，皮粗影響品質，吳登青感覺到自己種的柚與金華吃的柚品質上有明顯退化。吳舉人在一次朋友聚會上，他了解到潭邊村有位青年女子叫吳接母，人長的清秀美麗，而且還是莆田仙戲班中的一個名旦，前幾年她在外出演出時，帶回一棵柚苗栽在自己的厝邊，已開花結果，其品質優良，不但口感好，柚果肉無籽，汁多無渣，但果實不大，只有半市斤左右，吳登青獲悉後，帶著自己的柚子，到吳接母家拜訪，當二人相互品嘗著對方的柚子覺得只有融合雙方的優點，才能達到良好的品質，為此，請果匠把吳接母栽的柚樹上柚穗剪下來，嫁接到吳登青的柚樹上。經過精心管理，新嫁接的柚樹終於結出果實了，到十月底採收時，果實重達1.5-2市斤，形似大稱砣，色澤青黃，產量也高，品嘗內質時，具備了雙方的優點，清香爽口、汁多肉嫩、無籽無渣、芬香撲鼻，是柚中佳品，吳舉人與吳名旦二人非常高興視為奇珍異果，並取名為“文旦柚”，其喻意為“文”舉人與名“旦”共同培育出的佳柚，而且名字也雅致含蓄。之後他們精心培植，不斷繁育這一優良品種，並贈送給親朋好友種植，幾年後，在度尾鎮寶興、新厝子、陳庫幾個自然村等地都出現零星栽培這種柚子。當時，由於這種柚子產量極少，多作珍品饋贈親朋好友、上司、貴賓乃至被地方官府當作朝庭貢品向上朝貢。