荸薺丸子煲是一道美食，原料有荸薺，豬肉，蔥姜，雞蛋等。 基本介紹 中文名：荸薺丸子煲外文名：無原料：荸薺，豬肉，蔥姜，雞蛋配料：鹽，味素，料酒 材料,做法, 材料荸薺，豬肉，蔥姜，雞蛋，鹽，味素，料酒、，雞精、，香油、，鮮味汁、，澱粉做法1.將荸薺洗淨去皮2.豬肉剁碎，放入蔥薑末、料酒、雞蛋，鹽、鮮味汁，根據稀稠加入適量澱粉拌勻成餡。荸薺切塊。3.鍋中放水，水開後將肉餡擠成丸子依次放入鍋內，丸子都浮上來後再煮三分鐘。最後放入荸薺煮兩分鐘。然後加些鹽調味，放入蔥花，淋入少許香油即可出鍋
