荷蘭豆腐竹炒黃豆芽

荷蘭豆腐竹炒黃豆芽是一種常見菜品，主要由荷蘭豆、黃豆芽、腐竹炒制而成。色澤鮮亮、口感鮮香、營養均衡。

基本介紹

• 中文名：荷蘭豆腐竹炒黃豆芽
• 主要食材：黃豆芽
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

製作材料

材料：黃豆芽、荷蘭豆、腐竹（已泡發）

調料：鹽、醬油、雞精

做法

（1）將荷蘭豆摘洗乾淨，撈出待用。

（2）將黃豆芽去根淘洗乾淨，撈出待用。

（3）將已泡發的腐竹清洗一下撈出，放在案板上切開，待用。

（4）隨後，將荷蘭豆下入沸水中焯開撈出，用清水過涼，待用。

（5）燒鍋倒油燒熱，下入黃豆芽和腐竹翻炒一下。

（6）接著，加點醬油調色翻炒翻炒至黃豆芽斷生。

（7）然後，合入荷蘭豆翻炒一下。

（8）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。