荷葉餅肉夾饃

基本介紹

• 中文名：荷葉餅肉夾饃
• 主要食材：低筋粉，糖
• 分類：早餐，餅，大魚大肉，陝西小吃

用料

材料	用量
低筋粉	250克
糖	8克
泡打粉	4克
豬油	3克
牛奶	50克
水	75克
酵母	2克

做法

1. 將所有材料放入麵包桶，酵母放酵母盒，用麵包麵團程式，1個小時後取出，分成30克一個的小劑子，揉圓
2. 取一個壓扁，擀成長圓形
3. 中間刷一層薄薄的油，然後對摺，在表面用刮板壓出一條條花紋，再用刮板在兩側推一下，形成凹狀，再在後面用手捏出一個尖
4. 完成後放到油紙上，放在加了水的蒸鍋里，蓋好後開火一分鐘後關掉，靜置15分鐘醒面
5. 開火蒸20分鐘，結束後不要馬上開蓋，等2-3分鐘再開蓋，晾涼
6. 加上各種做好的東坡肉或霉乾菜扣肉，或者太油就多放個生菜，這個圖是網上找的。。。
7. 為了拍攝好看，姐放了個小桔子。。。就是想告訴大家，這個是可以夾東西吃的，桔子也是醉了～～～