基本介紹
- 中文名:荷塘春色酸辣藕片
- 主要食材:藕,辣椒
- 分類:酸辣
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
藕 | 一節 |
辣椒 | 適量 |
黃酒 | 適量 |
白醋 | 適量 |
做法
1. 選擇蓮藕時一定要選新鮮的,可以用指甲掐掐看,要選脆的,很容易掐進去的。蓮藕切成藕片,藕片要厚薄適中,太厚不容易入味,太薄則沒有筋骨不夠脆。 | ![]() |
材料 | 用量 |
藕 | 一節 |
辣椒 | 適量 |
黃酒 | 適量 |
白醋 | 適量 |
1. 選擇蓮藕時一定要選新鮮的,可以用指甲掐掐看,要選脆的,很容易掐進去的。蓮藕切成藕片,藕片要厚薄適中,太厚不容易入味,太薄則沒有筋骨不夠脆。 | ![]() |