荷包蛋煮麵懶人版

荷包蛋煮麵懶人版是一道美食。

基本介紹

• 中文名：荷包蛋煮麵懶人版
• 主要食材：寬蛋面，雞蛋

用料

材料	用量
寬蛋面	2卷
雞蛋	1隻
小蔥	若干根
辣椒粉	適量
老抽	適量
料酒	適量
油	適量
鹽	適量

做法

1. 用小煮鍋，加入自來水，將水煮開，煮的時候準備麵條，雞蛋，洗好蔥，切成小段

2. 水煮開後下麵條，開小火，用筷子攪拌，兩三分鐘，嘗一嘗麵條剛剛熟不生即可，撈起裝碗

3. 將自來水或者飲用水倒入裝麵條的碗中，攪拌一下將水瀝出，可反覆兩三遍

4. 鍋中倒入油，燒熱後正中倒入雞蛋，待底面熟後翻面，反覆幾次，加入水，料酒，老抽

5. 將碗中瀝乾的寬蛋面倒入，將荷包蛋撈起，然後在鍋中加入水，用鏟子拌開，待水開後加入香蔥，辣椒粉，鹽，關火，裝起

6. 可加入冰櫃里的熟食，一道美味的荷包蛋面完成了