基本介紹
- 中文名:荷包蛋炒肉
- 主要食材:雞蛋,裡脊肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2 |
裡脊肉 | 180克 |
青椒 | 1 |
泡椒 | 4 |
花椒 | 一小把 |
油 | |
鹽 | |
生粉 | |
姜 |
做法
1. 肉切絲,抹鹽、生粉(也可再加點薑末)醃製待用 |
2. 青椒泡椒切絲待用 |
3. 鍋里倒少量油,煎兩個荷包蛋待用,煎蛋時可以撒少許鹽調味 |
4. 鍋里再熱油,放花椒 |
5. 出香味後依次倒入青椒泡椒肉絲荷包蛋 |
6. 荷包蛋碾碎,各種炒熟後起鍋 |
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2 |
裡脊肉 | 180克 |
青椒 | 1 |
泡椒 | 4 |
花椒 | 一小把 |
油 | |
鹽 | |
生粉 | |
姜 |
1. 肉切絲,抹鹽、生粉(也可再加點薑末)醃製待用 |
2. 青椒泡椒切絲待用 |
3. 鍋里倒少量油,煎兩個荷包蛋待用,煎蛋時可以撒少許鹽調味 |
4. 鍋里再熱油,放花椒 |
5. 出香味後依次倒入青椒泡椒肉絲荷包蛋 |
6. 荷包蛋碾碎,各種炒熟後起鍋 |
荷包蛋炒肉做法 1. 肉切絲,抹鹽、生粉(也可再加點薑末)醃製待用 2. 青椒泡椒切絲待用 3. 鍋里倒少量油,煎兩個荷包蛋待用,煎蛋時可以撒少許鹽調味 4....
用料材料 用量雞蛋4個青椒2個西紅柿1個肉末蒜泥小蔥做法1. 把青椒去籽切成小丁,青椒末,西紅柿切小塊。2. 小蔥切末,蒜片切末。3. 把雞蛋煎成荷包蛋,將剩下底...
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《小炒肉—10塊錢的家庭美味》是2011年11月1日由南海出版社出版的圖書,作者是...荷包蛋炒肉片滑子菇尖椒肉丁葷缽蘆筍雞蛋韭黃肉絲家常肉沫金針菇...