荔蒲芋頭炒肉絲

荔蒲芋頭炒肉絲是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：荔蒲芋頭炒肉絲
• 分類：家常菜，下飯菜，炒
• 主要食材：荔蒲芋頭，肉絲

用料

材料	用量
荔蒲芋頭	-
肉絲	-
生粉	-
料酒	-
生抽調	-
大蒜	一小把
紅辣椒	少量
蔥花	-
鹽	-
生抽	-

做法

1. 食材:荔蒲芋頭
2. 刨皮洗淨切條備用
3. 滾水綽好撈起待用
4. 生粉加水調好
5. 放入肉絲
6. 加料酒生抽調勻。放十分鐘
7. 加一勺油
8. 調勻放十分鐘待用
9. 大蒜一小把
10. 洗淨切段
11. 紅辣椒少量，蔥花待用
12. 熱鍋涼油倒入紅辣椒
13. 再倒入芋條煸炒
14. 再倒入大蒜段煸炒加少量鹽
15. 盛岀待用
16. 再起油鍋煸炒肉絲變色
17. 倒入剛才15煸好菜加少量生抽稍炒即可盛岀裝盤