荔芋火腿煲，做法： 火腿切成小片； 荔芋（芋頭）去皮洗淨，切成小件，放入沸油內炸香，撈起待用； 燒熱瓦缸，下油，放入青蒜爆過，傾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，調味同煮，直至芋件熟為止。 基本介紹 中文名：荔芋火腿煲主要食材：芋頭480克輔料：金華火腿120克調料：青蒜15克 做法1． 火腿切成小片；2． 荔芋（芋頭）去皮洗淨，切成小件，放入沸油內炸香，撈起待用；3． 燒熱瓦缸，下油，放入青蒜爆過，傾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，調味同煮，直至芋件熟為止。
