荔枝燴魚丸

原料：魚丸300克，荔枝100克，黃瓜1根，鹽4克、雞精5克、高湯100克、蔥油50克

製法：

1、黃瓜去皮，切滾刀塊。荔枝去皮、核，魚丸汆水備用。

2、鍋內入高湯、魚丸、荔枝，加鹽、雞精燜2分鐘，再放入黃瓜塊燜制1分鐘，淋蔥油出鍋即可。