荊門商業志

內容簡介

一、《荊門商業志》以馬克思主義毛澤東思想為指導思想、以辯證唯物主義和歷史唯物主義與實事求是的科學態度，力爭用新的觀點、新的方法、新的資料進行編纂，務祈達到時代性、科學性、資料性三者兼備。二、《荊門商業志》遵循“詳今略古”突出部門特色，堅持為社會主義現代化建設服務。

作品目錄

封面
荊門商業志
荊門市《商業志》編纂委員會
荊門市《商業志》編纂委員會辦公室
序
凡例
荊門《商業志》正誤表
圖片
荊門市區國營商業系統批零網點分布圖
沙洋國營商業網點示意圖
荊門市區國營飲食服務行業網點分布圖
沙洋國營商業系統飲食服務網點示意圖
荊門市國營商業食品網點圖
荊門市商業局黨政領導成員
《荊門商業志》辦公室工作人員
荊門市商業局全體工作人員1985年合影
中共湖北省委書記關廣富(左一)視察荊門大廈
1．中顧委委員曾志(霞)視察荊門時回到她抗日時期創建的“軍民合作大飯店”前。
2．解放路街景
3．南台路商品市場
1．湖北省商業廳長李明煥(左一)視察五交化公司
2．荊門市五交化公司
3．五交化商場櫃組
商業部教育司長：鄢維安一 (左二)審查商業學校發展規劃。
荊門商業大廈
全國六大蛋庫之一的禽蛋聯合加工廠。
1.食品公司
2．肉類聯合加工廠
3．副食品公司
1．美佳樂副食商場
2．白廟商場
3．沙洋食品廠
4．副局長田久法在沙洋食品廠視察金針菇生產情況。
百貨公司
東升商場
商業大廈門市
紡織品公司東風商場
東風商場匹頭櫃一角
紡織品公司
沙洋紡織品商店
局長：楊寶泉
副局長：田久法
副局長：曾令萍
副局長：曾憲清
紀委書記：曹碧金
主任：高茂萬
全國(部級)勞動模範李曉順
商業幼稚園一角
五金倉庫一角
商業儲運公司
市蔬菜公司
鳳台商場
榮譽證書
市飲食服務公司
飲食服務公司領導和評審正在考核廚師參加職評時製作的菜點(特級廚師、特級服務師)
筱宴舂酒家
東異照相館
荊門飯店
老大同酒樓
長寧酒家
保乾樂乾洗店，華興貿易公司
楚風酒樓
荊門旅社
荊門飯店筱宴春等製作的工藝菜點
張維民製作的以素代葷菜100個
張發明(右二)在灶台上帶徒授藝。
胡正英徒手端菜10個；盧冬珍徒手端米飯10碗上席。
鮮炳坤製作的代糧糕點100個
目錄
大事記
綜說
卷一綜合商業
第一章市場
第一節集市概況
第二節主要集鎮
第二章商團
第一節行幫
第二節公會
第三節商會
第四節工商業聯合會
第五節個體勞動者協會
第三章私營商業
第一節網點
第二節勞資關係
第三節私營商業改造
第四章集體商業
第一節個體聯營
第二節國家資本主義商業
第三節集體經濟商業
第五章外資、外商
第一節石油、香菸傳入與競爭
第二節日偽商業
第六章合作商業
第一節民國時期合作事業
第二節日偽產業合作社
第三節供銷合作社
第七章其他國營商業
第一節糧食
第二節石油
第三節菸草
第四節物資
第五節對外貿易
第六節醫藥
第七節生資、農機
第八節竹木
第八章集市貿易
第一節市場建設
第二節集市貿易
卷二國營商業
第一章行政機構及黨群組織
第一節行政機構
第二節黨群組織
第二章商業企業
第一節國營商業的建立
第二節紡織品公司
第三節百貨公司
第四節食品公司
第五節副食品公司
第六節五金公司
第七節蔬菜公司
第八節商業儲運公司
第九節白廟商場
第十節鳳台商場(荊門商業大廈)
第三章商辦工業
第一節商業食品廠
第二節沙洋食品廠
第三節肉類聯合加工廠
第四節禽蛋聯合加工廠
第四章體制演進
第一節三年恢復時期
第二節社會主義改造時期
第三節 “大躍進”和民國經濟調整時期
第四節 “文化大革命”時期
第五節新的歷史時期
第五章經營管理
第一節購銷管理
第二節計畫管理
第三節財務管理
第四節物價管理
第五節勞動管理
卷三飲食、服務業
第一章飲食業
第一節市場
第二節經營
第三節主要門店
第四節地方選單
第五節名菜、名點
第二章服務業
第一節旅店業
第二節照相
第三節理髮
第四節洗染
第五節浴池
卷四雜陳
第一章歷代計量
第二章貨幣變化
第三章商業習俗
第一節信奉
第二節廣告、招牌、商標
第三節歲時禮儀
第四節行話、暗碼
第五節對聯、諺語、商訓
第四章規章、制度
第五章要文輯存
編後記
著作權頁

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