草菇菊花菜是草菇，菊花菜為主料製作而成的菜品。
菜譜信息
主料 | |
草菇 | 菊花菜,：適量 |
輔料 | |
雞汁：適量 | 鮑汁：適量 |
和澱粉：適量 |
做法步驟
1. 草菇洗乾淨，用開水焯熟。
2. 菊花菜洗乾淨，用開水燙下，先把根部放進開水，再把葉子也按進，然後取出過涼水。
3. 用雞汁、鮑汁、和澱粉調好水澱粉，加一兩滴生油。
4. 過里放油，油熱後，下菊花菜，炒幾下就好啦，可以裝盤子。
5. 我是用整棵的菊花菜湯水和清炒，這樣擺盤子會很整齊。擺整齊後再切掉根部就好啦。油菜、菊花菜的根部非常好看，多切一點，就是很PP的玫瑰花，可以擺盤子用的。 ·
6. 把炒菊花菜剩下的油和菜留出的汁水倒掉，再放點油炒草菇。然後倒入調好的芡汁，汁液濃稠後連著草菇一起澆到菊花菜上就好了。
