草菇南瓜排骨

基本介紹

• 中文名：草菇南瓜排骨
• 主要食材：肋排，南瓜
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
肋排	半斤
南瓜	一斤
草菇	二兩
香菜	一把
鹽	適量
生抽	適量
姜	適量

做法

1. 排骨洗淨剁塊，南瓜切大塊，草菇洗淨，香菜洗淨切碎備用

2. 熱鍋入油，放排骨，微微焦黃色時，放薑片，南瓜，草菇，翻炒均勻

3. 放鹽，炒均勻，放生抽兩鍋鏟，千萬不要放老抽，翻炒一會兒，放水，不需要淹沒菜菜的程度，蓋上鍋蓋，中火

4. 時不時打開看看，翻翻，湯汁收的差不多的時候就好了，最後把香菜撒進去，出鍋